Chafing Dish
Chafing dishes worden vaak gebruikt bij catering op locatie of bijvoorbeeld bij grote familie diners met verjaardagen of voor u horecagelegenheid. Warmhouden in een chafing dish geschiedt volgens het "au-bain-marie" principe. Heet (kokend) water in de waterpan zorgt ervoor dat het eten op zo'n 80°C gehouden wordt. De deksel van de chafing dish zorgt ervoor dat de luchtvochtigheid in de chafing dish op pijl blijft, waardoor het eten niet uitdroogt.
Chafing dishes bekijken of kopen?
Een chafing dish is een schaal met deksel, waarin gerechten warm gehouden kunnen worden. Met name bij een warm buffet zijn ze niet weg te denken. Stuntwebwinkel biedt een breed assortiment chafing dishes en Sausendispensers. Er zijn veel uitvoeringen beschikbaar, in zwart, RVS of stijlvol zilverkleurig. Ook zijn ze in diverse afmetingen te koop.